Les mors Sweet Iron sont fabriqués en acier et sont reconnaissables à leur couleur bleue. Au contact de l'humidité (de l'air), ils développent une rouille superficielle qui, au goût sucré, stimule naturellement la production de salive. Le cheval bave davantage, ce qui facilite l'acceptation du mors. Cette oxydation fait passer la couleur bleue du mors TRUST au gris argenté, puis au brun. Lorsqu'il n'est pas utilisé, le mors Sweet Iron développe une fine couche de rouille orange/brune sur le canon. Celle-ci s'enlève facilement avec un chiffon humide.

Les mors Sweet Iron conviennent à la plupart des chevaux.

Les mors Sweet Iron existent avec de nombreuses variantes de canons, chacune ayant une action spécifique.